Starten

I 2005 åpnet Kaffemakeriet sin første kaffebar. Drivkraften i Kaffemakeriet er stor lidenskap for kaffe og alt som hører med.

Kvalitet

For mange er kaffe en stor lidenskap og våre kunder har høye forventninger. Da holder det ikke med bare gode råvarer, vi må også ha topp utstyr. Vi ønsker kvalitet i alle ledd og alt fra steamkopp til kvern og kaffemaskin ble nøye testet før vi tok det i bruk.

PRODUKTER



Kaffe

I følge de mange historiene og mytene om Kaffens oppstandelse ble det første kaffetreet oppdaget i Etiopia, Afrika. Når kultiveringen av kaffen startet er fortsatt usikkert, men på 1400-tallet ble det dyrket i Yemen. Fra da og helt frem til 1600-tallet hadde araberne monopol på kaffeproduksjonen. Det som skjedde var at et kaffefrø ble smuglet over til India, og fra da av spredte det seg verden over. På 1800-tallet hadde den nådd de fleste... Les mer



Te

Te, enten det er grønn eller sort, kommer fra de samme bladene på tebusken. Det er under foredlingsprosessen forskjellene oppstår. Sort te gjennomgår en oksideringsprosess, mens grønn te kun tørkes. Av farge er grønn te lys gul til grønnaktig i koppen. Grønn te har en mild, lett gressaktig smak. Man finner store smaksforskjeller i grønn te, avhengig av vekstforhold og klima.... Les mer



Sjokolade

Spanske oppdagelsesreisende brakte kakaobønnene til Europa, og den første spiselige sjokoladen ble lagd i 1849 av den engelsk konfektmakeren Joseph Fry. Før dette ble bønner malt til pulver og tilberedt omtrent som vi lager kakao i dag. I gamle dager ble sjokolade brukt som behandling for mange lidelser, inkludert tuberkulose, leversykdom, depresjon, gikt og jernmangel.... Les mer



Utstyr og tilbehør

Du har endelig skaffet deg en skikkelig kaffemaskin, med steamer, tamper og kanskje et par andre kule effekter. Men har du tenkt på annet utstyr som kan variere smakene på kaffedrikkene du kommer til å lage, eller tenkt på det perfekte godtet å ha attåt? Det finnes en verden av smaksiruper og sauser som kan føre kaffedrikken til nye dimensjoner – vi har det!... Les mer